刃物研ぎがこの先生き残るためには

築地の刃物屋さん、代わりに研げばお金もらえるのに、魚頻繁に捌く仕事の人に刃物の研ぎ方教えるのか。なんかいいよね、粋だよね

@BaPopbap 2018/12/28 07:58

キャンプ用に祖父の残した大工道具使うのもええなって思ったけど、打刃物の里に纏めて研ぎに出さんと無理そうやな

@2008R6 2018/12/25 12:29

RT @ore825: youtubeで質問が多かったので、僕の愛刀です

千葉の刃物屋さんで2万円くらいのを買ったペティナイフです

ステンレスなので錆びにくいです

研ぐのは専ら簡易研ぎ器です

過程で使う分には十分です
元研ぎ師の爺ちゃんがびっくりするほど切れ味戻ります…

@shutterspeeder 2018/12/28 18:44